medicina17巻6号

1980年06月発行

新しい栄養学の知識

ストレスと栄養

著者： 鈴江緑衣郎¹

所属機関： ¹国立栄養研究所・成人栄養部

ページ範囲：P.950 - P.953

はじめに
　経済活動の活発化に伴い，社会機構の複雑化，それに伴う対人関係の煩雑化など，人々は強い精神的ストレスを感ずるようになった．また騒音，振動，生活リズムの乱れなど現代は，まさにイライラの時代といえよう．
　人間が健康な生活を送るためには栄養・運動・休養の3つが大切である．このうち休養には肉体的休養のほか精神的な休養も必要であるが，現代社会は出生，進学競争や対人関係などストレス要因が多く，そのため胃潰瘍，十二指腸潰瘍，胃炎，下痢などの消化器障害を起こす例がきわめて多い．