medicina18巻1号

1981年01月発行

今月の主題 糖尿病診療の現況 治療

食事療法

著者： 川手亮三¹

所属機関： ¹広島大学医学部・第2内科

ページ範囲：P.46 - P.48

　従来血管合併症が少ないことを特徴としていたわが国においても，糖尿病患者の約半数が血管合併症で死亡しており，血管合併症の予防が糖尿病治療上重要な課題となっている．
　食事療法が糖尿病治療の根本であり，適正なカロリー（カロリー制限）が食事療法の第1の原則であることは広く知られている．また食事内容の適正な配分が食事療法の第2の原則であることも「糖尿病治療のための食品交換表」に指摘されている．しかし，食事内容の中脂肪の摂取量については，基準値がまだ決定されていない．過去のわが国における脂肪摂取量は，欧米に比して著しく低値であったので，糖尿病食事療法上あまり問題とならなかったが，近年わが国一般国民の脂肪摂取量は急速に増加してきた．