medicina30巻8号

1993年08月発行

今月の主題 糖尿病 1993 糖尿病治療の現況と問題点

食事療法の原則と食品交換表の使い方

著者： 池田正毅¹

所属機関： ¹池田病院

ページ範囲：P.1458 - P.1461

●糖尿病者のための食事療法の基本姿勢を考える必要がある．
●適正なエネルギーの摂取と各栄養素の摂取が基本である．
●栄養素の量的制限のみならず，新しい概念による食品の質の選択も必要である．
●糖尿病治療のための食品交換表に基づいて指導する．
●食生活習慣の改善を目指し，健康生活を築く．