medicina31巻6号

1994年06月発行

今月の主題 臨床医のための栄養ガイダンス 栄養素のとり方—最近の話題

特殊栄養食品・JSD食品・健康食品

著者： 淀川都¹

所属機関： ¹（財）日本健康・栄養食品協会

ページ範囲：P.1160 - P.1167

ポイント
●特殊栄養食品：栄養改善法第12条に規定された食品の総称である．許可は厚生大臣が行う．
●特定保健用食品：保健の目的が期待できる旨の表示をする食品である．特殊栄養食品の中に位置づけられている．
●高齢者用食品：厚生省は1994年2月，高齢者用食品を特殊栄養食品の中のひとつに位置づけた．
●JSD食品：厚生省指導による栄養成分表示食品である．加工食品に栄養成分を表示し，表示した栄養成分を保証している．
●健康食品：健康食品を定義する法律はないが，厚生省では認定健康食品の指導監督を行っている．