medicina31巻6号

1994年06月発行

今月の主題 臨床医のための栄養ガイダンス

健康増進・管理のための栄養摂取

動脈硬化と予防食

著者： 本間康彦¹

所属機関： ¹東海大学医学部大磯病院内科

ページ範囲：P.1248 - P.1249

文献概要

ポイント
●動脈硬化の危険因子の多くは食事療法で除くことができる．
●動脈硬化の予防には，高血圧，高脂血症，糖尿病，肥満，高尿酸血症にならない食事をとる．
●そのために，エネルギー摂取の適正化，栄養バランスの適正化，P/S比の適正化，アルコール摂取の制限，食塩摂取の制限，カルシウム摂取の増量を行う．