medicina39巻2号

2002年02月発行

今月の主題 臨床栄養Update

栄養評価とは何か

栄養評価の基本スキル

著者： 馬場忠雄¹

所属機関： ¹滋賀医科大学

ページ範囲：P.209 - P.210

文献概要

ポイント
　栄養評価は，栄養治療法の選択とその効果を知りうる有用な指標である．
　まず身体計測を行い，血清総蛋白アルブミン値を測定する．
　短期間に栄養状態を評価するには，短半減期蛋白のプレアルブミンが有用である．
　間接カロリーメトリー法は動的栄養指標である．