medicina39巻2号

2002年02月発行

今月の主題 臨床栄養Update

栄養評価とは何か

加齢と栄養評価

著者： 渡辺明治¹

所属機関： ¹富山医科薬科大学医学部第3内科

ページ範囲：P.215 - P.217

文献概要

ポイント
▶高齢者の栄養評価として，末梢血リのパ球の数や遅延型皮膚反応などの免疫検査を行い，細胞性免疫能を調べる．
▶加齢に伴う低栄養状態（栄養評価の異常）は，栄養治療を含む生活改善などの包括的な対応によって改善する．