medicina39巻2号

2002年02月発行

今月の主題 臨床栄養Update

栄養評価とは何か

侵襲下の栄養代謝

著者： 大柳治正¹

所属機関： ¹近畿大学医学部第2外科

ページ範囲：P.222 - P.223

文献概要

ポイント
　侵襲下のエネルギー消費量は侵襲の程度に応じ，非侵襲時の1.2〜1.8倍程度になる．
　糖質利用は非侵襲時に比し，中等度侵襲では変わりなく，大侵襲では約70％になる．
　侵襲下の蛋白代謝回転は亢進し，肝での蛋白合成亢進にもかかわらず，筋での分解が強く，筋蛋白の喪失が生じる．
　侵襲下の内因性の脂質利用は亢進する．