medicina42巻9号

2005年09月発行

今月の主題 アルコールと内科疾患 Introduction

アルコールとヒトの歴史

著者： 石井裕正¹

所属機関： ¹慶應義塾大学医学部消化器内科

ページ範囲：P.1526 - P.1528

ポイント

最古の酒はぶどう酒とされ，紀元前5000年ころから造られていた．

米をごうんで造った「口ごうみの酒」が日本の酒の原形と考えられる．

酒は「百薬の長」にも「万病の元」にもなる両刃の剣である．