medicina43巻5号

2006年05月発行

今月の主題 経静脈・経腸栄養―プランニングとその実践 栄養療法の基礎

投与カロリーの算出と投与栄養素の決定

著者： 福村早代子¹ 東口髙志²

所属機関： ¹尾鷲総合病院看護部 ²藤田保健衛生大学医学部外科学・緩和ケア講座

ページ範囲：P.742 - P.746

ポイント

基礎エネルギー消費量(BEE)は生命維持のために必要な最低限のエネルギー量である．

BEEは性別・身長・体重・年齢を用いてHarris-Benedictの式により算出する．

総エネルギー投与量はBEEと，活動係数と侵襲因子をかけあわせて求める．

栄養素投与量は①蛋白質(アミノ酸)，②脂肪，③糖質(炭水化物)，④水分量，⑤ビタミン・ミネラルの順に決める．

栄養管理プランニングは定期的な実施状況のチェックと修正，再評価が重要である．

参考文献

１) 東口髙志：NST実践マニュアル，pp59～67，医歯薬出版，2005

２) 東口髙志(編)：NST完全ガイド－栄養療法の基礎と実践，pp40～43，照林社，2005

３) 日本静脈経腸栄養学会 NSTプロジェクト実行委員会(編)：やさしく学ぶための輸液・栄養の第一歩，pp59～92，キタ・メディア，2001