medicina48巻3号

2011年03月発行

今月の主題 臨床栄養Update 2011

栄養素欠乏症および過剰症の診断・治療法

ビタミン欠乏症と過剰症

著者： 武田英二¹ 周蓓¹ 川上由香¹

所属機関： ¹徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部臨床栄養学

ページ範囲：P.374 - P.377

文献概要

ポイント

★バランスのよい食事によりビタミンを絶えず摂取することを心がける．

★加齢とともに潜在的ビタミン欠乏症が増えるので，注意が必要である．

★妊婦の栄養状態は子どもに影響を与えるので，妊娠前の栄養状態を良好に保つ．

参考文献

1）Heimburger DC, McLaren DS, Shils ME：Clinical manifestation of nutrient deficiencies and toxicities；A resume. Shils ME, et al（eds）：Modern Nutrition in Health and Disease, 10th ed, pp 595-612, Lippincott Williams ＆ Wilkins, Philadelphia, 2006