medicina50巻8号

2013年08月発行

特集 今日から役立つ高血圧診療のノウハウ 生活習慣修正指導のノウハウ

パターン食（チャンプルースタディ）

著者： 又吉哲太郎¹ 大屋祐輔¹

所属機関： ¹琉球大学大学院循環器・腎臓・神経内科学講座

ページ範囲：P.1388 - P.1393

ポイント

◎個別の栄養素の摂取様態の変更による血圧改善効果は，食塩制限以外では十分なエビデンスがない．

◎複数の栄養素の摂り方の組み合わせのパターンが血圧を下げることが示されている．

◎単一の栄養素に的を絞った指導だけでなく，健康的とされる食事パターンを指導する方法がある．

◎パターン食の導入により，食行動の変容が誘導される可能性がある．

参考文献

1）The TOHP Collaborative Research Grouop：The effects of nonpharmacologic interventions on blood pressure of persons with high normal levels. Results of the Trials of Hypertension Prevention, Phase I. JAMA 267：1213-1220, 1992

2）Gearhardt AN, et al：Can food be addictive? Public health and policy imlications. Addiction 106：1208-1212, 2011

3）de Souza RJ, et al：Alternatives for macronutrient intake and chronic disease；A comparison of the OmniHeart diets with popular diets and with dietary recommendations. Am J Clin Nutr 88：1-11, 2008

4）Sacks FM, et al：Effects on blood pressure of reduced dietary sodium and the dietary approaches to stop hypertension（DASH）diet. N Engl J Med 344：3-10, 2001

5）Willcox DC, et al：The Okinawan diet：health implications of a low-calorie, nutrient-dense, antioxidant-rich dietary pattern low in glycemic load. J Am Coll Nutr 28（Suppl）：500S-516S, 2009

6）安東克之，藤田敏郎：生活習慣改善．医学のあゆみ214 ：363-368, 2005

7）Appel LJ, et al：A clinical trial of the effects of dietary patterns on blood pressure. DASH Collaborative Research Group. N Engl J Med 336：1117-1124, 1997

8）厚生労働省，農林水産省：食事バランスガイド，2005

9）Appel LJ, et al：American Heart Association. Dietary approaches to prevent and treat hypertension；A scientific statement from the American Heart Association. Hypertension 47：296-308, 2006