medicina51巻13号

2014年12月発行

特集 最新情報をおさえる！—臨床栄養の活用ガイド おさえておこう！　栄養に関する新しい用語や新しい考え方

微量元素の留意点

著者： 清水亮¹

所属機関： ¹青森県立保健大学健康科学部栄養学科

ページ範囲：P.2286 - P.2289

ポイント
◎微量元素である亜鉛，銅，マンガン，セレン，クロム，モリブデンには欠乏症があり，完全静脈栄養や経腸栄養時に注意が必要である．
◎味覚障害や褥瘡では，亜鉛不足を考慮して補充投与を行うが，過剰投与や銅欠乏へ配慮が必要である．
◎亜鉛，銅，マンガン，セレン，クロム，モリブデンでは，サプリメント摂取時に過剰症への留意が必要である．

参考文献

1）久保広隆，他：微量元素をめぐる最近の話題．医のあゆみ168：539-544, 1994

2）Fosmire G：Zinc toxicity. Am J Clin Nutr 51：225-227, 1990

3）Ejima A, et al：Manganese intoxication during total parental nutrition. Lancet 339：426, 1992

4）Stranges S, et al： Effects of long-term selenium supplementation on the incidence of type 2 diabetes；A randomized trial. Ann Intern Med 147：217-223, 2007

5）Kovalsky VV, et al：The change in purine metabolism of humans and animals under the conditions of molybdenum biogeochemical provinces. Zh ObshchBiol 22：179-191, 1961