medicina51巻13号

2014年12月発行

特集 最新情報をおさえる！—臨床栄養の活用ガイド 医療連携や療養，在宅医療における栄養のキーワード

療養病床における栄養管理—特に低蛋白血症について

著者： 長谷川範幸¹ 丹藤雄介²

所属機関： ¹国民健康保険板柳中央病院 ²弘前大学大学院保健学研究科医療生命科学領域生体機能科学分野

ページ範囲：P.2372 - P.2375

ポイント
◎加齢に伴い血清アルブミン値は低下する．
◎血清アルブミン値の低下は，動物性蛋白質，特に肉類の摂取低下による．
◎血清アルブミン値の低下に対しては，早期の介入を要する．
◎療養病床においても，採血結果を併用した栄養評価が必要である．

参考文献

1）丹藤雄介，他：高齢者における経静脈，経腸，経口栄養療法の問題点─摂取カロリー，各種ビタミン，微量金属の動態から見た検討．老年消病9：45-50, 1997

2）中村光男，他：高齢者の膵外分泌能と脂肪消化吸収能についての検討．老年消病12：83-86, 2000

3）中村光男，他：高齢者における栄養管理の実際─特に低アルブミン血症に関して．日高消医会誌10：13-22, 2008

4）田中　光，他：高齢者の低アルブミン血症に関する検討─食事摂取量および蛋白吸収能を考慮して．老年消病21：109-113, 2009

5）田中　光，他：高齢者における消化吸収能とその問題点．消化器科46：148-154, 2008

6）田中　光，他：鶏卵摂取により高齢者の血清アルブミン値を改善させる試み．消化と吸収31：70-75, 2008

7）田中　光，他：咀嚼と栄養─特に食事摂取に及ぼす影響に関して．消化と吸収28：54-59, 2005

8）田中　光，他：低アルブミン血症が感染症患者に及ぼす影響に関して．消化と吸収30：44-47, 2007

9）安田眞理，他：長期療養病棟における褥瘡管理について─褥瘡の治癒過程と栄養の管理について．栄評治26：32-38, 2009