medicina61巻8号

2024年07月発行

特集 “とりあえずスタチン”から脱却！—動脈硬化性疾患一次予防・最新の考え方

生活習慣

高LDLコレステロール（LDL-C）血症者への食事療法

著者： 藤岡由夫¹

所属機関： ¹神戸学院大学栄養学部栄養学科臨床栄養学部門

ページ範囲：P.1281 - P.1285

文献概要

Point
◎LDLコレステロール（LDL-C）を減らすには，まず適正な総エネルギー摂取量と適正な体重を目指して維持する．
◎脂肪エネルギー/総エネルギー比率20〜25％E，飽和脂肪酸（SFA）エネルギー比率7％E未満，コレステロール摂取量200 mg/日未満が推奨される．
◎SFAを不飽和脂肪酸に置き換え，不飽和脂肪酸でも過剰にならないようにする．

参考文献

1）日本動脈硬化学会（編）：2.4 食事療法．動脈硬化性疾患予防ガイドライン2022年版，pp 78-101，日本動脈硬化学会，2022　https://www.j-athero.org/jp/wp-content/uploads/publications/pdf/GL2022_s/jas_gl2022_3_230210.pdf（2024年2月閲覧）

2）日本動脈硬化学会（編）：9-2 食事療法．動脈硬化性疾患予防のための脂質異常症診療ガイド2023年版，pp 51-70，日本動脈硬化学会，2023

3）Zhong VW, et al：Associations of dietary cholesterol or egg consumption with incident cardiovascular disease and mortality. JAMA 321：1081-1095, 2019 PMID 30874756

4）Chen GC, et al：Dietary cholesterol and egg intake in relation to incident cardiovascular disease and all-cause and cause-specific mortality in postmenopausal women. Am J Clin Nutr 113：948-959, 2021 PMID 33330926

5）藤岡由夫：動脈硬化診療のすべて．Ⅳ動脈硬化と心血管疾患の予防 A生活習慣の改善 2食生活の改善．日医師会誌148：S214-S217, 2019