medicina9巻4号

1972年04月発行

診療相談室

減食療法の食箋について

著者： 松木駿¹

所属機関： ¹慶大内科

ページ範囲：P.566 - P.567

質問　貴教室で実施している減食療法で，1日1000Cal，900Cal，700Calの各1日量の減食療法食箋について具体的にご教示ください．（大阪K生）
答　1000Cal食，900Cal食，700Ca1食の献立の1例を示した．もちろんもっと変化のある献立も可能であるが，3種の間でなるべく同じ献立を使い，米飯量を変えたり，牛乳や果物を加えて作製しているのは，実際に病院における作業を簡易にするためである．