検査と技術1巻5号

1973年08月発行

臨床検査技師のための 化学

化学反応・5　酸‐塩基反応（3）

著者： 吉田光孝¹

所属機関： ¹東邦大理学部

ページ範囲：P.28 - P.31

酸性・アルカリ性の程度を示すpHとは何か
　酸性・アルカリ性の程度をpHで示すことがある．胃液中のペプシンはpH1.6-2.0ぐらいの酸性溶液中で作用し，膵液中のトリプシンはpH8付近のアルカリ性溶液で作用する．また，血液のpHはpH7.3-7.4の範囲内で一定に保たれている．このように使われているpHとは何であろうか．pHを一定に保つにはどうすればよいか．