検査と技術11巻2号

1983年02月発行

コーヒーブレイク

コーヒーもこわい

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ページ範囲：P.181 - P.181

　ハーバード大学の疫学のマックマホン医師らは，米国で20,000名もの膵癌による死亡者を出しているところから，その発病因子の検索を始めた．1974年から6年間に，膵癌患者の405名についてインタビューしたが，そのうちデータとして有効な369例の分析を行っている．まず第一にあげられたのは煙草で，葉巻やパイプ煙草常用者に余り関係なく，紙巻煙草に見いだされた．女性にのみ量的関係がみられた．アルコールは関係がない．
　紅茶はどうかというと，軽度に逆相関がみられたが，有意ではない．最後に出てきたのがコーヒーで，ちょっと説明できないが，明らかな相関がある．特に男に著しいが，量的相関はみられていない．女性で1日3杯以上の場合には危検度は高く，量的関係が明らかであった．さらに，紙巻煙草の愛用者とコーヒー常用者では，文句なく膵癌と関係があったというのである．