検査と技術13巻8号

1985年08月発行

検査法の基礎理論　なぜこうなるの？

基礎代謝測定法の原理

著者： 中野昭一¹

所属機関： ¹東海大学生理学

ページ範囲：P.706 - P.710

　私たちは，毎日摂取している食物中の栄養素を消化・吸収してからだの各部に蓄え，必要に応じ，呼吸によって肺から体内に取り込んでいる酸素（O₂）によって，それらの栄養素を酸化し，その発生するエネルギーを生活に利用している．したがって肺から一定時間内に摂取されるO₂と，そこに排出されるCO₂などの量を測定すれば，体内で行われているであろうエネルギーの産生をうかがい知ることができるわけである．
　このように体内で栄養素が酸化されて生ずるエネルギーの出納からみた体内の代謝をエネルギー代謝といい，このエネルギー発生の過程で栄養素が同化あるいは異化されていく過程をその化学的変化としてとらえる場合，中間代謝といっている．