検査と技術18巻6号

1990年05月発行

増刊号 血液・尿以外の体液検査法 9　膵液

A．総論

著者： 中澤三郎¹

所属機関： ¹藤田学園保健衛生大学附属第2病院内科

ページ範囲：P.639 - P.643

はじめに
　膵の外分泌液は経口的に摂取された脂肪，蛋白および炭水化物の消化に必要な消化酵素，リパーゼ，トリプシンおよびアミラーゼなどを多量に含む．
　脂肪はモノグリセリドと脂肪酸に，蛋白質はペプチドおよびアミノ酸に，炭水化物は単糖および2糖類に分解される．そして，腸管吸収上皮の刷子縁で加水分解酵素によりさらに分解され，吸収される．膵外分泌には少なくとも19の蛋白質があるが，大部分は消化酵素である．これらはすべて膵の腺細胞の小胞体で合成される．