検査と技術2巻3号

1974年03月発行

あなたとわたしの検査室

Looney-Walsh法におけるアラビアゴムの性質，作用機序について

著者： 降矢熒¹ O生

所属機関： ¹東京女子医大生化学

ページ範囲：P.57 - P.57

　質問　タンパク測定のLooney-Walsh法で用いるアラビアゴムの化学・物理的作用機序を教えてください．またアラビアゴムを加熱溶解すると温度や加熱時間で値が変わりますが，アラビアゴムはどのように変性しているのでしょうか．