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尿中タンパクの試験紙による検出,血清アルブミンの色素結合法による測定などは,タンパクと色素との結合,すなわちメタクロマジー(metachromasy)といわれている現象を利用したものである.今回はこのような色素とタンパクとの結合について考えてみたい.
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