検査と技術30巻3号

2002年03月発行

検査じょうほう室 寄生虫：寄生虫は面白い

伝技師とフグ三昧

著者： 赤尾信吉¹

所属機関： ¹防衛医科大学校寄生虫学教室

ページ範囲：P.287 - P.289

　友人の島内技師に案内されたのはフグ鍋店であった．自称，“釣り技師”である伝はしばしば釣行でフグを釣り上げることがある．多くは放流するが，大物は近くの寿司屋で調理してもらい，冷酒を味わっている．今宵は名物博多フグである．そこで読者諸兄姉とフグについて学んでみようと伝は考えた．