検査と技術31巻8号

2003年08月発行

トピックス

カテキンの抗微生物効果

著者： 山崎勉¹

所属機関： ¹埼玉医科大学感染症科・感染制御科（小児科）

ページ範囲：P.761 - P.763

はじめに

　カテキン(catechin)は茶に含まれるポリフェノール類であり，消臭，空気清浄，食品の酸化防止などの効果を有し，最近はがん，高血圧，動脈硬化などの成人病の防止効果を有するとの基礎的・疫学的研究が報告^1,2） されている．またカテキンは，種々の病原微生物に対する増殖抑制効果を有することが報告^1,3～6） されている．本稿では，これらの抗微生物効果について概説した後に，われわれが検討したカテキンの有する抗クラミジア作用について紹介したい．