検査と技術6巻11号

1978年11月発行

コーヒーブレイク

松本にて

著者： 金子仁

所属機関：

ページ範囲：P.879 - P.879

　"木曽路はすべて山の中である．"——有名な島崎藤村の名作「夜明け前」の書き出しである．この夏，長野県臨床衛生検査技師会の第7回学術講演会に招かれて，松本へ行ったときも藤村が感じたと同じような，嬉しさと懐しさを味わった．
　講演の前日は，私の好みに合わせて用意しました，と松本市内の古い由緒ありげな料理屋"田楽"で，豆腐料理と馬さしを味わった．古びたいろりと，自在かぎが印象的であった．