公衆衛生15巻1号

1954年01月発行

特集 傳染病問題の焦点

所謂給食病について

著者： 尾崎嘉篤¹ 佐竹繁男¹

所属機関： ¹厚生省食品衞生課

ページ範囲：P.28 - P.32

1．発生状況
　本病が初めて認知されたのは，昭和25年9月東京都神田区内の4小学校及び同杉並区内の1小学校において集団発生をみた事例であつた。本件は東京都衞生局の詳細な疫学的調査の結果，学校給食に使用されたソーセージが原因食品であり，いずれも埼玉県下某会社の同時製品であることが知られた。当時「学童奇病」とか「ソーセージ中毒事件」などと，新聞紙上に騒がれたものであるが，その病因物質が何であるかは不明に終つた。
　その後，昭和26年に1例，昭和27年に2例発生を見たが，いずれも同じく東京都内で，学校給食によるものであつた。