公衆衛生25巻8号

1961年08月発行

原著

新鮮イカによる食中毒の研究—続報　昭和32年夏新潟地方に発生したイカ中毒と年間イカ検査成績

著者： 藤原栄一¹²

所属機関： ¹新潟大学医学部薬理学教室 ²現：信州大学医学部薬理学教室

ページ範囲：P.457 - P.459

イカ中毒発生状況
　昭和32年新潟県内イカ中毒は第1表のごとく7月25日新潟市に初発し，以後9月30日までに報告されたものは6件22名である。ほかに佐渡観光団に起つた集団イカ中毒は次の3件がある。
　その第1は8月7日宮城県白石市県立白石高校生に佐渡両津市の1旅館が午前6時頃朝食にイカの刺身を出し，午後4時頃から93名中55名が腹痛，嘔吐，下痢などの軽い症状を起した。