公衆衛生27巻12号

1963年12月発行

原著

遠洋漁船の栄養実態調査について

著者： 杉本博俊¹ 松永マリ¹

所属機関： ¹神奈川県厚木保健所

ページ範囲：P.679 - P.680

　神奈川県三崎港は太平洋，大西洋，インド洋等の広範囲に活躍する遠洋漁船の基地として有名である。遠洋漁船の乗組員の保健衛生に対する関心は近年とみに高まりつつあるが，管内に三崎港をもつ当保健所では，長日月を洋上で過ごす船員の健康維持増進と作業能率の向上のため，今まで全然知られていなかった船内食の実情を把握し，今後の栄養指導方針を確立するための栄養実態調査を行った。なお，遠洋漁船の飲料水についての調査結査は，既に本誌第26巻第2号に発表ずみである。