公衆衛生3巻2号

1947年12月発行

特集 第1囘公衆衞生學會研究發表 第1日目 研究發表

23）神戸刑務所の榮養調査報告

著者： 山田弘¹ 桝田敏明¹

所属機関： ¹神戸刑務所醫務課

ページ範囲：P.30 - P.31

　神戸刑務所の驚ろく程高い死亡率は，衣食住の好くない状熊，ことに受刑者の榮養低下に依ると思はれる。そこで今年の1-6月の受刑者1人1日平均食用量を算出してみたところ，熱量，蛋白質ともに不足で，なかでも副食物は量質ふたつ乍ら惡く，動物性蛋白質と脂肪の不足は，注意されなければならない，すなわち副食に徹底的な改善が必要である。なほ今年（1-8月）の榮養失調死亡者に付いてみると，2等食（比較的重勞作以上），3等食（中等労作）の群は少なく，4等食（輕勞作）の群から最も多かつた。最近の健康診査に依る榮養失調症の發見率でも同じことが云へる。4等食は一番劣つてゐて不適當であると思はれる。