公衆衛生31巻7号

1967年07月発行

焦点

最近の乳肉衛生（とくに人畜共通疾病）の問題点

著者： 北浦弥太郎¹

所属機関： ¹東京都衛生局乳肉衛生課

ページ範囲：P.381 - P.385

文献概要

　血清豚事件が世上を騒がせたことは記憶に新しい。これら一連の乳肉衛生関係の事故があとをたたない原因はどこにあるのか。食品行政の立場からその問題点と改善について論及した。