公衆衛生39巻6号

1975年06月発行

特集 食品汚染

《戯曲》輸入食品検査—Artemia Salinaのつぶやきにのぞみを託して

著者： 新谷一道¹

所属機関： ¹厚生省大阪食品衛生監視員事務所

ページ範囲：P.389 - P.396

§プロローグ
　"Artemia Salina"
　このものは，甲殻綱鰓脚目に属するホウネンエビの一種である．アメリカのグレート・ソルト・レークやサンフランシスコの塩田・中国，カナダなどの塩水湖に生棲．本邦には中国から輸入された塩についてもたらされたとの説もあり，瀬戸内海でもみつけられたことがある．
　学名の原義は「塩田のディアーナ」で，命名者も，ギリシャ神話の女神を連想したらしい（カット参照）．