公衆衛生41巻6号

1977年06月発行

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用語欄

著者： 西川滇八

ページ範囲：P.423 - P.423

文献概要

▶中性洗剤，synthetic detergents，light duty洗剤
　合成洗剤には陽イオン系，陰イオン系，両イオン系，非イオン系の4種類がある．陰イオン系のものでアルキルベンゼンスルホン酸塩，高級アルコール硫酸エステル塩類を主原料としているのが中性洗剤と呼ばれている．これはアルカリ性の洗浄促進剤を含まない．界面活性剤を主体として，中性ボウ硝など性能向上剤が配合されているという．食品，とくに野菜，果物類に付着している細菌，寄生虫卵，農薬などを除去する目的で使用されている．