公衆衛生50巻10号

1986年10月発行

特集 保健・医療のボランティア活動

食生活改善グループ活動の中のボランティア

著者： 金木歌子¹

所属機関： ¹前長野県衛生部保健予防課

ページ範囲：P.654 - P.658

■はじめに
　日常茶飯事といわれるように，食生活はあまりにも日常的であり，生活現象そのものである．そして，この平凡に繰り返される食と健康のかかわりが，重要であることは今更いうまでもない．
　高齢化社会の中にあっては，食のあり方について一層関心が深まっている昨今である．このあまりにも生活現象そのものである食生活が抱える問題は，時代と共に様相は変化しつつも，基本的には個人，あるいは家庭内の問題とされている．そのため，問題解決，いわゆる食生活の改善は，最終的には個人・家庭の自覚，努力によるところが大きいとされている．