公衆衛生51巻8号

1987年08月発行

衛生公衆衛生学史こぼれ話

40．冷奴チフス

著者： 北博正¹

所属機関： ¹東京都環境科学研究所

ページ範囲：P.522 - P.522

　冷奴は夏の食物として喜ばれるが，これが原因となって，腸チフスが流行した1例を記そう．
　たしかシナ事変前のことであるが，東京新宿の住宅地で腸チフスの流行があった．患者発生曲線や患者の住居を地図の上にプロットして行く等の種々の調査の結果，この地区に営業する豆腐屋の主人が発生源と決定された．