公衆衛生52巻1号

1988年01月発行

講座

栄養疫学—5．食物消費パタンで食生活と健康の関係を探る

著者： 豊川裕之¹

所属機関： ¹東京大学医学部保健学科疫学

ページ範囲：P.52 - P.59

前回の内容を受けて
　前回では，食物消費の二次元空間図・人を作成することによって，従来の調査・分析方法のように食品群別摂取量の多い・少ないを検討することにとどまらず，食物消費パタンの中で個人を同定することに成功したのであると強調した．そして，そのことの重要性を次回，つまり本号において具体的事例を引用しながら説明すると述べた．そこで，本論ではいくつかの具体例を挙げて"食物消費の二次元空間図・人"の有用性を述べることにする．