icon fsr

文献詳細

雑誌文献

公衆衛生61巻4号

1997年04月発行

文献概要

報告

国民栄養調査成績に見られる食塩摂取量増加の地域的特徴

著者: 竹森幸一1 三上聖治1

所属機関: 1弘前大学医学部衛生学教室

ページ範囲:P.278 - P.283

文献購入ページに移動
 国民栄養調査成績(以下,調査成績とする)によると,わが国の食塩摂取量は調査開始以来一貫して減少し,1987年には全国平均1人1日当たり11.7gとなったが,その後は増加に転じ,1993年には12.8gとなり1980年ころのレベルに戻った1).食塩摂取量が減少過程にあった1984年から1987年の調査成績2〜5)に世帯の食塩摂取量の度数分布表が公表されたので,さき6)にこれを用いて正規確率紙上で食塩摂取量の年次別および地域別の比較を行い報告した.その後,1988年から1990年調査成績7〜9)には度数分布表が公表されなかったが,1991年から1993年調査成績1,10,11)に再び公表された.
 本稿では食塩摂取量が減少過程にあった1985年から1987年と増加に転じた1991年から1993年の度数分布表を用いて,わが国の食塩摂取量増加の地域的特徴を検討した.

掲載誌情報

出版社:株式会社医学書院

電子版ISSN:1882-1170

印刷版ISSN:0368-5187

雑誌購入ページに移動
icon up

本サービスは医療関係者に向けた情報提供を目的としております。
一般の方に対する情報提供を目的としたものではない事をご了承ください。
また,本サービスのご利用にあたっては,利用規約およびプライバシーポリシーへの同意が必要です。

※本サービスを使わずにご契約中の電子商品をご利用したい場合はこちら