公衆衛生72巻11号

2008年11月発行

特集 日本の食を守れるか？ 日本の食料自給率はなぜ低いのか

②わが国の食料自給率の推移と農業政策

著者： 松原明紀¹

所属機関： ¹(前)農林水産省

ページ範囲：P.874 - P.878

　最近は，「食料」がメディアの話題にならない日はない．途上国における穀物需要の増加，バイオ燃料向け需要の増加，食料輸出国による輸出規制の動き，投機資金の動き等から価格が高騰して，途上国においては低所得者の生活に直接影響を与える事態も生じている．わが国においても，畜産物価格を中心とした品不足，日常食品の値上げ等，国民の生活に影響を与えるようにもなっている¹⁾．このような状況を契機として，食料問題，とりわけ「食料自給率」への国民的関心が高まっている．

　本稿では，これまでの食料自給率の推移の状況とその要因を分析するとともに，政府の取り組み状況についても解説する．

参考文献

1) 農林水産省：平成20年版食料・農業・農村白書，2008

2) 加古敏之：食料自給率低下の原因と引き上げの可能性．農業と経済74(2)：17-28，2008

3) 農林水産省：食料・農業・農村白書参考統計表(平成19年版)，2007

4) 農林水産省：食料・農業・農村基本計画(2000年3月閣議決定)，2000　　http://www.maff.go.jp/soshiki/kambou/kikaku/kihonkeikaku.html

5) 農林水産省：食料・農業・農村基本計画(2005年3月閣議決定)，2005　　http://www.maff.go.jp/j/keikaku/k_20050325/pdf/20050325honbun.pdf

6) 内閣府：食料の供給に関する特別世論調査，2006

7) 農林水産省：食料の未来を開く戦略会議，2008　　http://www.maff.go.jp/j/study/syoku_mirai/index.html

8) 農林水産省：平成19年度食料需給表のポイント，2008　　http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/fbs/pdf/fy19/bessi1.pdf