公衆衛生73巻4号

2009年04月発行

特集 介護予防―3年間の検証から

「栄養改善」における現状と課題

著者： 草間かおる¹ 須永将広² 杉山みち子³

所属機関： ¹国立保健医療科学院人材育成部介護予防保健事業推進評価室 ²厚生労働省老健局老人保健課 ³神奈川県立保健福祉大学

ページ範囲：P.276 - P.280

　「栄養改善サービス」は，要介護非認定者，ならびに要支援者(要介護者)の低栄養状態にある者またはそのおそれのある者を対象とし，「食べること」を支援するサービスとして，「地域支援事業特定高齢者施策」(図1)¹⁾，「予防給付」(図2)¹⁾および「介護給付」において実施されている．平成18年度では，特定高齢者施策における通所型介護予防事業は全国8,641か所で実施が行われ，運動器の機能向上は46.3%の実施がなされているのに対し，栄養改善は16.1%と低調であった²⁾．一方，予防給付(介護予防通所介護，介護予防通所リハビリテーション)においては，栄養改善加算の実施件数は少ない(図3)³⁾．

　そこで，栄養改善サービスの実施が進まない要因を探るための調査研究が，平成19年度厚生労働省老人保健事業推進費等補助金(老人保健健康増進等事業分)「介護保険制度の適正な運営・周知に寄与する調査研究事業介護予防給付の栄養改善，口腔機能の向上の実施に関する研究」(主任研究者：植田耕一郎，分担研究者：杉山みち子)において行われた⁴⁾．

参考文献

1) 杉山みち子(分担事業者)，北川定謙(主任事業者)：平成20年度厚生労働省老人保健事業推進費等補助金(老人保健健康増進等事業分)介護予防マニュアルの改訂に関する研究委員会(栄養改善部門)栄養改善マニュアル暫定版．平成20年12月

2) 厚生労働省老健局老人保健課：平成18年度介護予防事業報告書

3) 厚生労働省統計情報部：介護給付費実態調査

4) 杉山みち子(分担研究者)，植田耕一郎(主任研究者)：平成19年度厚生労働省老人保健事業推進費等補助金(老人保健健康増進等事業分)「介護保険制度の適正な運営・周知に寄与する調査研究事業介護予防給付の栄養改善，口腔機能の向上の実施に関する研究」調査報告書

5) 厚生労働省：社会保障審議会介護給付費分科会(第59回)資料