公衆衛生73巻5号

2009年05月発行

特集 自然毒食中毒

マリントキシンによる食中毒(シガテラ)

著者： 大城直雅¹ 稲福恭雄¹

所属機関： ¹沖縄県衛生環境研究所

ページ範囲：P.333 - P.336

文献概要

　シガテラ(ciguatera, CFP:ciguatera fish poisoning)は，主に太平洋，インド洋とカリブ海の熱帯・亜熱帯の魚による食中毒で^1～4)，日本では沖縄県や鹿児島県奄美地方を中心に毎年発生が見られる．シガテラの語源はカリブ海でciguaと呼ばれている巻貝(Cttarium pica)で，この巻貝による食中毒を指していたが，カリブ海以外も含めた熱帯・亜熱帯域で発生する致死性の低い魚介類中毒の総称として使われるようになった^2,4)．その後，シガテラの原因毒素(シガトキシン類：CTXs)が発見されるなど，研究が進むにつれて，最近ではCTXsを起因とする魚類による食中毒を指す傾向にある²⁾．

参考文献

1) Yasumoto, T:Chemistry, etiology, and food chain dynamics of marine toxins. Proc Jpn Acad Ser B 81:43-51, 2005

2) Lehane L, Lewis RJ:Ciguatera;recent advances but the risk remains. Int J Food Microbiol 61:91-125, 2000

3) Friedman MA, Fleming LE, Fernandez M, Bienfang P, Schrank K, Dickey R, Bottein MY, Backer L, Ayyar R, Weisman R, Watkins S, Granade R, Reich A:Ciguatera fish poisoning;treatment, prevention and management. Marine Drugs 6:456-479, 2008

4) 塩見一雄，長島祐二：海洋動物の毒．p230，成山堂書店，2006

5) 大城直雅：南西諸島の毒魚と食中毒について．日本水産学会誌74：915-916，2008

. Bull Jpn Soc Sci Fisher 34:618-626, 1968

7) Oshiro N, Yogi K, Asato S, Sasaki T, Tamanaha K, Hirama M, Yasumoto T, Inafuku Y:Ciguatera Incidence and Fish Toxicity in Okinawa, Japan(投稿中)

8) 大木剛，新井公人，末永忠広，服部孝道：シガテラ中毒．神経内科54：231-235，2001

. Biosci Biotechnol Biochem 60(12):2103-2105, 1996

10) 比嘉秀正，新城治，島尻博人，城間陽子：シガトキシン(シガテラ毒魚)，別冊日本臨牀領域別症候群シリーズNO.27神経症候群Ⅱ．pp660-663，日本臨牀社，1999

11) Gatti C, Oelher E, Legrand AM:Severe seafood poisoning in French Polynesia;A retrospective analysis of 129 medical files. Toxicon 51:746-753, 2008

12) 徳田安春，雨田立憲：シガテラ中毒により失神をきたした1例．日本総合診療医学会会誌4：24-26，1999

13) 比嘉秀正，宮城淳，新垣均，田端一彦，宮城治，新城安哲：シガテラ中毒の11例．沖縄医学会雑誌35：66-69，1996