公衆衛生81巻6号

2017年06月発行

特集 食中毒の新たな課題

腸管出血性大腸菌による食中毒

著者： 大西真¹

所属機関： ¹国立感染症研究所　細菌第一部

ページ範囲：P.482 - P.486

腸管出血性大腸菌感染症
　大腸菌は菌種内の多様性が大きく，さまざまな性状を持った大腸菌が存在する．ヒトに病気を起こす大腸菌の中でも，膀胱炎など下痢以外の感染症の原因となる大腸菌(腸管外病原性大腸菌)と下痢を引き起こす下痢原性大腸菌とに大別される．下痢原性大腸菌は下痢の性状や保持している病原因子によって，さらに細分化される．その一つが，出血性腸炎の原因となる腸管出血性大腸菌(enterohemorrhagic Escherichia coli;EHEC)である．

参考文献

1)五十嵐隆，他：溶血性尿毒症症候群の診断・治療ガイドライン．http://www.jspn.jp/file/pdf/20140618_guideline.pdf

2)厚生労働省：腸管出血性大腸菌感染症—感染症法に基づく医師及び獣医師の届出について　http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/kekkaku-kansenshou11/01-03-03.html

3)厚生労働省：食中毒統計資料　http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/04.html

4)齊藤剛仁，他：腸管出血性大腸菌感染症における溶血性尿毒症症候群，2015年．IASR 37:97-98, 2016

5)Teunis P, et al.:Dose response for infection by Escherichia coli O157:H7 from outbreak data. Risk Anal 24:401-407, 2004

6)石原朋子，他：腸管出血性大腸菌の分子型別．IASR 35:129-130, 2014