臨床眼科61巻5号

2007年05月発行

やさしい目で　きびしい目で・89

熱く思うこと　（2）薬害

著者： 島川眞知子¹

所属機関： ¹東京女子医科大学

ページ範囲：P.875 - P.875

　コーヒーを注文すると一緒に出てくる，小さなカップ入りミルク“コーヒーフレッシュ”が実は牛乳成分は1滴も含まれず，植物油と水を混ぜ，添加物で白濁させ，香料を加えてミルク風に仕立てたものだってご存じですか。マーケットで売られているカット野菜，コンビニのパックサラダが長時間パリッとしているのは，刻んだ野菜を殺菌剤入りのプールに何度もつけて処理されているからだって驚きません？（安部司：食品の裏側．東洋経済新報社，2005）これは食品添加物の危険性を指摘した本で，読み進むうちに，知らないうちに口にした添加物から実は多くの疾病が作り出されているのだろうと危惧せざるを得ない。

　これと同様に私は以前から，薬害というのが潜在的に多発しさまざまな疾病を引き起こしているに違いない，と確信している。以下は私の経験例である。