臨床眼科73巻6号

2019年06月発行

海外留学　不安とFUN・第42回

ロンドン留学記・2（誤解と偏見の食生活編）

著者： 栂野哲哉¹²

所属機関： ^{1 2}新潟大学医学部眼科学教室

ページ範囲：P.720 - P.721

イギリス留学の不安といえば…

　イギリスに向けて出国する準備も徐々に本格化していた2016年6月，世界を揺るがす事件が起きた。国民投票によってBrexit，欧州連合からのイギリス離脱が事実上決定したのだ。しかし，渦中の国で何が起きるかわからない，という私の不安をよそに，知人たちが見送る際に私にかける言葉は決まって「ご飯美味しくないんでしょ？」だった。

　イギリス人は自国の食文化を自虐も込めて「とにかく食べられる料理」と自負している。私自身，食べることには無頓着だったことから不安はなかったが，心配の種は1歳半の息子にあった。妻は日本人としての繊細な味覚が身に付くよう，日ごろ野菜などからとった出汁を与えるとともに，栄養バランスにも気を配っていた。イギリスの食材で作った料理を果たして口にしてくれるだろうか…。