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雑誌目次
雑誌文献
生体の科学19巻6号
1968年12月発行
雑誌目次
巻頭言
科学者と芸術家的精神
著者： 吉野亀三郎
ページ範囲：P.249 - P.249
科学者が書く論文というものは芸術家の創作する作品に匹敵するものでなくてはならない。自分の過去の論文のすべてを最高の満足をもつて読みかえすことのできる人は最大に幸福な人と言えよう。しかし多くの人はそうではないだろう。優れた科学者は他人が自分を批判する以上に深く自己批判をするものであるから，万人が気づかないような瑕瑾をも自らの論文に見出して苦しむことが多いだろう。チャイコフスキーが自分の名作「くるみ割り人形組曲」を嫌つたという逸話があるが，そのような極度の潔癖は，他人から見たら異常に見えるかもしれないが，自分の創作を愛しそれに生命を打ち込む人にとつては真剣である。昔の刀鍛治にもそのような職人魂があつたと見えて，作つても気に入らなければ打ち毀すか，もしくは無銘のままにした。その無銘の作が世に名刀としてもてはやされた例も少なくない。陶工柿右衛門の茶碗作りの話もこの同類である。
科学論文の場合，やはり一流大家の論文には寸分ゆるぎない論旨，完全な実験デザイン，必要最小限を提示する簡潔さといつた点で，一種の「美」を感ぜしめるものがある。このような見事なものはその裏に膨大な基礎実験や繰り返し実験などが山のように有るだろうということを直感させて快い。またそのような美しさを感ぜしめるようなデータの提示がないと，如何に重大な結論を含んでいる論文でもその結論に対する不安は除き得ない。
科学論文の場合，やはり一流大家の論文には寸分ゆるぎない論旨，完全な実験デザイン，必要最小限を提示する簡潔さといつた点で，一種の「美」を感ぜしめるものがある。このような見事なものはその裏に膨大な基礎実験や繰り返し実験などが山のように有るだろうということを直感させて快い。またそのような美しさを感ぜしめるようなデータの提示がないと，如何に重大な結論を含んでいる論文でもその結論に対する不安は除き得ない。
主題 嗅覚・2
「トリ」の嗅覚
著者： 渋谷達明
ページ範囲：P.250 - P.257
トリの匂いに対する感覚については，一世紀以前，すなわち1800年代から注目されていた。そのごく初期には，ハゲタカなどが特に腐つた肉や動物の死屍を好むことから，遠くからその匂いをかぎつけて集まつてくるのだろうということが素朴に信じられ，したがつてトリの嗅覚の鋭敏さについては疑いが持たれていなかつたのである。
しかしAudubon（1834）はあらためてこれに疑問を持ち，自分で二種類のハゲタカ（Black vulture，Turkey vulture）を使い野外観察を試みた。まず充分に乾ききつた1枚のシカの皮を野外に置いた。これにはほとんど匂いがなかつたが，やがてハゲタカはそれを見つけて舞いおり，その皮を引裂いたのである。一方，悪臭のたちはじめたブタの死体を運び，上空から見えないような所に置いたが，沢山飛んでいたハゲタカはそれに気付かなかつた。このような結果から彼はハゲタカは嗅覚を持つていないだろうと結論したのである。
しかしAudubon（1834）はあらためてこれに疑問を持ち，自分で二種類のハゲタカ（Black vulture，Turkey vulture）を使い野外観察を試みた。まず充分に乾ききつた1枚のシカの皮を野外に置いた。これにはほとんど匂いがなかつたが，やがてハゲタカはそれを見つけて舞いおり，その皮を引裂いたのである。一方，悪臭のたちはじめたブタの死体を運び，上空から見えないような所に置いたが，沢山飛んでいたハゲタカはそれに気付かなかつた。このような結果から彼はハゲタカは嗅覚を持つていないだろうと結論したのである。
嗅神経系の電気生理学—嗅粘膜の遅電位のイオン機序
著者： 高木貞敬
ページ範囲：P.258 - P.280
綜説その1（高木，1961）において嗅粘膜の構造とそれに匂を吹きかけた時発生する遅電位の諸性質について述べた。その後の研究により，クロロフォルム，エチレンヂクロライドその他の匂によつて著明な陽性遅電位が見出されたので，今日までに判明した嗅粘膜電図（Electro-olfactogram，略してEOG）を分類するとつぎの五型となる。
a）陰性On型嗅粘膜電位（Negative On-EOG）
Hosoya ＆ Yoshidaにより1937年に発見され，1954年以来Ottoson（1954，1956，1958，1963 a）その他下記の人々により詳細に調べられたもの。Ottoson（1956）はこれを‘Electro-olfactogram’と名付けた。最近カタツムリの嗅粘膜でも，この電位が記録された（Suzuki，1967）。
a）陰性On型嗅粘膜電位（Negative On-EOG）
Hosoya ＆ Yoshidaにより1937年に発見され，1954年以来Ottoson（1954，1956，1958，1963 a）その他下記の人々により詳細に調べられたもの。Ottoson（1956）はこれを‘Electro-olfactogram’と名付けた。最近カタツムリの嗅粘膜でも，この電位が記録された（Suzuki，1967）。
嗅覚の心理学的研究
著者： 吉田正昭
ページ範囲：P.281 - P.290
本年の9月6日から13日まで，スウェーデンの国立食糧保存研究所の主催で，食品の官能検査に関するシンポジウムが同国第二の港町ゲーテボルク市において開催された。日本からは東京教育大学の小原教授と筆者の2名が出席したが，その席上，従来とも文通接触のあつた多数の嗅覚研究者と面識を得ることができた。その中の1人Schutz博士と話しながらつくづく感じたことは，「15年前ならば，どこの国にも嗅覚の研究者は家々たるものであつたろう。シンポジウムなど思いもよらぬことであつた。ところが最近は，ほとんど毎年のようにどこかで関連学会が開かれている。ロンドン（1959），ストックホルム（1962），ニューヨーク（1963），東京（1965），コーネル大学（1966），クリスタルレーク（1966），イスタンブール（1966），etc．etc．数年前私自身が始めてこの領域に手をつけたときは，他の研究者はいない。おくれた領城だと思つていたのだが，勉強するにつれ，知らないのは自分だけで，学問の常識ははるかに進歩しているのだ，ということを発見した。現段階に追いつくためにも猛烈な勉強をせねばならない。」ということであつた。また，昨年，英国食糧研究所のHarper博士と始めて会つたときにも「境界領域の問題という性質上，文献が散在しているだろう。君自身はどうしているか？」と尋ねられた。
実験講座 細胞内成分の分画・10
小胞体（ミクロゾーム）の調製法と細分画法（1）
著者： 伊藤明夫
ページ範囲：P.291 - P.297
ミクロゾームは細胞のホモジネートから核やミトコンドリアなどの大きな顆粒成分を遠心除去した上清をさらに大きな遠心力にさらしたときに沈降してくる微小顆粒集団につけられた総称である。その大部分を占める膜成分（小胞体）は生きた細胞内でendoplasmic reticulumと呼ばれている，三次元的に発達した膜状構造がホモジナイズにより細断され，小胞に変えられたものであり，その表面にリボゾームが付着しているか否かにより，それぞれ粗面小胞体および滑面小胞体と呼ばれている。ミクロゾーム画分にはこのほか，膜に結合していなかつた遊離リボソーム，細胞膜やゴルジ膜などの破片，さらに肝臓においてはフェリチン粒子やグリコーゲン顆粒なども含まれてくる1）2）（第1表参照）。
ミクロゾーム画分はもともとこのように不均一なものであるし，また核やミトコンドリアとは異なり組織や細胞の種類によつてその内容を異にしているので分離の際の溶媒，遠心条件などは材料の種類や実験目的に応じて適当に選択すべきであろう。
ミクロゾーム画分はもともとこのように不均一なものであるし，また核やミトコンドリアとは異なり組織や細胞の種類によつてその内容を異にしているので分離の際の溶媒，遠心条件などは材料の種類や実験目的に応じて適当に選択すべきであろう。
基本情報
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特集 生物進化の分子マップ
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特集 脳科学が求める先端技術
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特集 ミエリン化の機構とその異常
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特集 膜リサイクリング
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特集 こころと脳：とらえがたいものを科学する
56巻6号（2005年12月発行）
特集 構造生物学の現在と今後の展開
56巻5号（2005年10月発行）
特集 タンパク・遺伝子からみた分子病―新しく解明されたメカニズム
56巻4号（2005年8月発行）
特集 脳の遺伝子―どこでどのように働いているのか
56巻3号（2005年6月発行）
特集 Naチャネル
56巻2号（2005年4月発行）
特集 味覚のメカニズムに迫る
56巻1号（2005年2月発行）
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特集 脳の深部を探る
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特集 成長因子受容体／最近の進歩
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特集 細胞機能とリン酸化
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特集 大脳皮質発達の化学的側面
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特集 意識と脳
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特集 細胞活動の日周リズム
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特集 神経系に作用する薬物マニュアル
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特集 開口分泌の細胞内過程
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特集 ペルオキシソーム／最近の進歩
42巻2号（1991年4月発行）
特集 脳の移植と再生
42巻1号（1991年2月発行）
特集 脳と免疫
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特集 注目の実験モデル動物
41巻5号（1990年10月発行）
特集 LTPとLTD：その分子機構
41巻4号（1990年8月発行）
特集 New proteins
41巻3号（1990年6月発行）
特集 シナプスの形成と動態
41巻2号（1990年4月発行）
特集 細胞接着
41巻1号（1990年2月発行）
特集 発がんのメカニズム／最近の知見
40巻6号（1989年12月発行）
特集 ギャップ結合
40巻5号（1989年10月発行）
特集 核内蛋白質
40巻4号（1989年8月発行）
特集 研究室で役に立つ新しい試薬
40巻3号（1989年6月発行）
特集 細胞骨格異常
40巻2号（1989年4月発行）
特集 大脳／神経科学からのアプローチ
40巻1号（1989年2月発行）
特集 分子進化
39巻6号（1988年12月発行）
特集 細胞内における蛋白質局在化機構
39巻5号（1988年10月発行）
特集 細胞測定法マニュアル
39巻4号（1988年8月発行）
特集 細胞外マトリックス
39巻3号（1988年6月発行）
特集 肺の微細構造と機能
39巻2号（1988年4月発行）
特集 生体運動の分子機構／研究の発展
39巻1号（1988年2月発行）
特集 遺伝子疾患解析の発展
38巻6号（1987年12月発行）
-チャンネルの最近の動向
38巻5号（1987年10月発行）
特集 細胞生物学における免疫実験マニュアル
38巻4号（1987年8月発行）
特集 視覚初期過程の分子機構
38巻3号（1987年6月発行）
特集 人間の脳
38巻2号（1987年4月発行）
特集 体液カルシウムのホメオスタシス
38巻1号（1987年2月発行）
特集 医学におけるブレイクスルー／基礎研究からの挑戦
37巻6号（1986年12月発行）
特集 神経活性物質受容体と情報伝達
37巻5号（1986年10月発行）
特集 中間径フィラメント
37巻4号（1986年8月発行）
特集 細胞生物学実験マニュアル
37巻3号（1986年6月発行）
特集 脳の化学的トポグラフィー
37巻2号（1986年4月発行）
特集 血小板凝集
37巻1号（1986年2月発行）
特集 脳のモデル
36巻6号（1985年12月発行）
特集 脂肪組織
36巻5号（1985年10月発行）
特集 細胞分裂をめぐって
36巻4号（1985年8月発行）
特集 神経科学実験マニュアル
36巻3号（1985年6月発行）
特集 血管内皮細胞と微小循環
36巻2号（1985年4月発行）
特集 肝細胞と胆汁酸分泌
36巻1号（1985年2月発行）
特集 Transmembrane Control
35巻6号（1984年12月発行）
特集 細胞毒マニュアル—実験に用いられる細胞毒の知識
35巻5号（1984年10月発行）
特集 中枢神経系の再構築
35巻4号（1984年8月発行）
特集 ゲノムの構造
35巻3号（1984年6月発行）
特集 神経科学の仮説
35巻2号（1984年4月発行）
特集 哺乳類の初期発生
35巻1号（1984年2月発行）
特集 細胞生物学の現状と展望
34巻6号（1983年12月発行）
特集 蛋白質の代謝回転
34巻5号（1983年10月発行）
特集 受容・応答の膜分子論
34巻4号（1983年8月発行）
特集 コンピュータによる生物現象の再構成
34巻3号（1983年6月発行）
特集 細胞の極性
34巻2号（1983年4月発行）
特集 モノアミン系
34巻1号（1983年2月発行）
特集 腸管の吸収機構
33巻6号（1982年12月発行）
特集 低栄養と生体機能
33巻5号（1982年10月発行）
特集 成長因子
33巻4号（1982年8月発行）
特集 リン酸化
33巻3号（1982年6月発行）
特集 神経発生の基礎
33巻2号（1982年4月発行）
特集 細胞の寿命と老化
33巻1号（1982年2月発行）
特集 細胞核
32巻6号（1981年12月発行）
特集 筋小胞体研究の進歩
32巻5号（1981年10月発行）
特集 ペプチド作働性シナプス
32巻4号（1981年8月発行）
特集 膜の転送
32巻3号（1981年6月発行）
特集 リポプロテイン
32巻2号（1981年4月発行）
特集 チャネルの概念と実体
32巻1号（1981年2月発行）
特集 細胞骨格
31巻6号（1980年12月発行）
特集 大脳の機能局在
31巻5号（1980年10月発行）
特集 カルシウムイオン受容タンパク
31巻4号（1980年8月発行）
特集 化学浸透共役仮説
31巻3号（1980年6月発行）
特集 赤血球膜の分子構築
31巻2号（1980年4月発行）
特集 免疫系の情報識別
31巻1号（1980年2月発行）
特集 ゴルジ装置
30巻6号（1979年12月発行）
特集 細胞間コミニケーション
30巻5号（1979年10月発行）
特集 In vitro運動系
30巻4号（1979年8月発行）
輸送系の調節
30巻3号（1979年6月発行）
特集 網膜の構造と機能
30巻2号（1979年4月発行）
特集 神経伝達物質の同定
30巻1号（1979年2月発行）
特集 生物物理学の進歩—第6回国際生物物理学会議より
29巻6号（1978年12月発行）
特集 最近の神経科学から
29巻5号（1978年10月発行）
特集 下垂体：前葉
29巻4号（1978年8月発行）
特集 中枢のペプチド
29巻3号（1978年6月発行）
特集 心臓のリズム発生
29巻2号（1978年4月発行）
特集 腎機能
29巻1号（1978年2月発行）
特集 膜脂質の再検討
28巻6号（1977年12月発行）
特集 青斑核
28巻5号（1977年10月発行）
特集 小胞体
28巻4号（1977年8月発行）
特集 微小管の構造と機能
28巻3号（1977年6月発行）
特集 神経回路網と脳機能
28巻2号（1977年4月発行）
特集 生体の修復
28巻1号（1977年2月発行）
特集 生体の科学の現状と動向
27巻6号（1976年12月発行）
特集 松果体
27巻5号（1976年10月発行）
特集 遺伝マウス・ラット
27巻4号（1976年8月発行）
特集 形質発現における制御
27巻3号（1976年6月発行）
特集 生体と化学的環境
27巻2号（1976年4月発行）
特集 分泌腺
27巻1号（1976年2月発行）
特集 光受容
26巻6号（1975年12月発行）
特集 自律神経と平滑筋の再検討
26巻5号（1975年10月発行）
特集 脳のプログラミング
26巻4号（1975年8月発行）
特集 受精機構をめぐつて
26巻3号（1975年6月発行）
特集 細胞表面と免疫
26巻2号（1975年4月発行）
特集 感覚有毛細胞
26巻1号（1975年2月発行）
特集 体内のセンサー
25巻5号（1974年12月発行）
特集 生体膜—その基本的課題
25巻4号（1974年8月発行）
特集 伝達物質と受容物質
25巻3号（1974年6月発行）
特集 脳の高次機能へのアプローチ
25巻2号（1974年4月発行）
特集 筋細胞の分化
25巻1号（1974年2月発行）
特集 生体の科学 展望と夢
24巻6号（1973年12月発行）
24巻5号（1973年10月発行）
24巻4号（1973年8月発行）
24巻3号（1973年6月発行）
24巻2号（1973年4月発行）
24巻1号（1973年2月発行）
23巻6号（1972年12月発行）
23巻5号（1972年10月発行）
23巻4号（1972年8月発行）
23巻3号（1972年6月発行）
23巻2号（1972年4月発行）
23巻1号（1972年2月発行）
22巻6号（1971年12月発行）
22巻5号（1971年10月発行）
22巻4号（1971年8月発行）
22巻3号（1971年6月発行）
22巻2号（1971年4月発行）
22巻1号（1971年2月発行）
21巻7号（1970年12月発行）
21巻6号（1970年10月発行）
21巻4号（1970年8月発行）
特集 代謝と機能
21巻5号（1970年8月発行）
21巻3号（1970年6月発行）
21巻2号（1970年4月発行）
21巻1号（1970年2月発行）
20巻6号（1969年12月発行）
20巻5号（1969年10月発行）
20巻4号（1969年8月発行）
20巻3号（1969年6月発行）
20巻2号（1969年4月発行）
20巻1号（1969年2月発行）
19巻6号（1968年12月発行）
19巻5号（1968年10月発行）
19巻4号（1968年8月発行）
19巻3号（1968年6月発行）
19巻2号（1968年4月発行）
19巻1号（1968年2月発行）
18巻6号（1967年12月発行）
18巻5号（1967年10月発行）
18巻4号（1967年8月発行）
18巻3号（1967年6月発行）
18巻2号（1967年4月発行）
18巻1号（1967年2月発行）
17巻6号（1966年12月発行）
17巻5号（1966年10月発行）
17巻4号（1966年8月発行）
17巻3号（1966年6月発行）
17巻2号（1966年4月発行）
17巻1号（1966年2月発行）
16巻6号（1965年12月発行）
16巻5号（1965年10月発行）
16巻4号（1965年8月発行）
16巻3号（1965年6月発行）
16巻2号（1965年4月発行）
16巻1号（1965年2月発行）
15巻6号（1964年12月発行）
特集 生体膜その3
15巻5号（1964年10月発行）
特集 生体膜その2
15巻4号（1964年8月発行）
特集 生体膜その1
15巻3号（1964年6月発行）
特集 第13回日本生理科学連合シンポジウム
15巻2号（1964年4月発行）
15巻1号（1964年2月発行）
14巻6号（1963年12月発行）
特集 興奮收縮伝関
14巻5号（1963年10月発行）
14巻4号（1963年8月発行）
14巻3号（1963年6月発行）
14巻1号（1963年2月発行）
特集 第9回中枢神経系の生理学シンポジウム
14巻2号（1963年2月発行）
13巻6号（1962年12月発行）
13巻5号（1962年10月発行）
特集 生物々理—生理学生物々理若手グループ第1回ミーティングから
13巻4号（1962年8月発行）
13巻3号（1962年6月発行）
13巻2号（1962年4月発行）
Symposium on Permeability of Biological Membranes
13巻1号（1962年2月発行）
12巻6号（1961年12月発行）
12巻5号（1961年10月発行）
12巻4号（1961年8月発行）
12巻3号（1961年6月発行）
12巻2号（1961年4月発行）
12巻1号（1961年2月発行）
11巻6号（1960年12月発行）
Symposium On Active Transport
11巻5号（1960年10月発行）
11巻4号（1960年8月発行）
11巻3号（1960年6月発行）
11巻2号（1960年4月発行）
11巻1号（1960年2月発行）
10巻6号（1959年12月発行）
10巻5号（1959年10月発行）
10巻4号（1959年8月発行）
10巻3号（1959年6月発行）
10巻2号（1959年4月発行）
10巻1号（1959年2月発行）
8巻6号（1957年12月発行）
8巻5号（1957年10月発行）
特集 酵素と生物
8巻4号（1957年8月発行）
8巻3号（1957年6月発行）
8巻2号（1957年4月発行）
8巻1号（1957年2月発行）
