生体の科学26巻1号

1975年02月発行

講義

膜の分子解剖

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ページ範囲：P.75 - P.87

　細胞膜については，50年前からいろいろの人たちが分析してきました。一番得やすい膜は，もちろん赤血球膜です。赤血球膜は簡単に精製することができますので，これを分析すると，皆さんがご存じのように，60％はタンパク質で，約40％は脂質です。
　この脂質分子は，水の表面にきれいに縦に並びます。もし1個の赤血球の膜の脂質分子をこのように縦に並べますと，その分子の領域の面積は赤血球の表面積のちようど2倍になります（Gorter and Grendel, 1925）（図1）。