生体の科学40巻4号

1989年08月発行

特集 研究室で役に立つ新しい試薬

基礎試薬（一般実験試薬） 界面活性剤

界面活性剤（各論）

著者： 藤田道山¹

所属機関： ¹浜松医科大学生化学第二講座

ページ範囲：P.263 - P.265

文献概要

　双生イオン性界面活性剤
　陽イオン基と陰イオン基の両方をもつ界面活性剤である。以下で扱うこの部類の代表格であるCHAPSとCHAPSOでは陽イナン基はアンモニウム基，陰イオン基はスルホン酸基である。正味の電荷がないから非イオン性界面活性剤のごとく振舞う。