生体の科学56巻2号

2005年04月発行

特集 味覚のメカニズムに迫る

レプチンによる甘味感受性の修飾

著者： 吉田竜介¹ 重村憲徳¹ 安松啓子¹ 二ノ宮裕三¹

所属機関： ¹九州大学大学院歯学研究院口腔常態制御学講座口腔機能解析学分野

ページ範囲：P.109 - P.113

文献概要

　レプチンは肥満遺伝子（ob）の産物で，主に脂肪細胞によって産生され，摂食，エネルギー消費，体重の調節に寄与するホルモンである。レプチンはdb遺伝子にコードされる受容体（Ob-Rs）と結合しその効果を発揮する。Ob-Rsは五つのアイソフォーム（Ob-Ra-e）をもつが，そのなかで細胞内ドメインが長いOb-Rbが機能的受容体であると考えられている。Ob-Rbは主に視床下部に存在し，レプチンはそれら脳部位を介して機能を果たしている。Ob-Rbは中枢に比べると少ないが末梢にも存在する。近年，われわれはそのOb-Rbが味細胞にも発現しており，その受容体を介してレプチンが味覚感受性を末梢で調節することを発見した^1）。本稿はその末梢味覚器におけるレプチンの働きについて紹介する。詳細については総説^2）を参照していただきたい。

参考文献

97：11044-11049, 2000

64：221-248, 2002

269：R930-R937, 1995

274：R1324-R1330, 1998

372：425-432, 1994

379：632-635, 1996

84：491-495, 1996

66：253-260, 2003

145：839-847, 2004

228：733-738, 1996