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特集 時間生物学の新展開
文献概要
哺乳類でみられる生理現象のなかでも,食物の消化,吸収,代謝,そしてエネルギー消費には明確な日内変動が認められ,それらは概日時計による制御を受けている。また,末梢臓器の概日時計(末梢時計)は,食事に応答し時刻同調を行うことが知られている。これらの基礎研究から,筆者らは最近,食と概日時計についての応用研究として“時間栄養学”という研究領域を立ち上げている。本稿では時間栄養学の最新の研究について紹介したい。
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