病院20巻4号

1961年04月発行

特集 病院給食

病院における食事給与上の隘路

著者： 三宅実¹

所属機関： ¹日本栄養士会事業部

ページ範囲：P.235 - P.237

文献概要

　厚生省の統計によると，栄養士の総数は昭34．12月現在において41,732名，その内就業している者は13,202名，更にその内病院に勤務している者は5,733名で，病院総数6,000ヵ所に対し，100床以上の病院は2460，その内栄養土のいる病院は2350ヵ所（95.5％），50床以上の病院は2281ヵ所その内栄養士配置病院は1346ヵ所（59.0％）である。
　これ等の栄養士を対象とし，全国10ブロツクにおいて昨年8〜9月に亘り，日本栄養士会主催のもとに研修会が行われ，その日程中「職場の隘路発見とその対策」を主題に討議が行われた。