病院21巻11号

1962年11月発行

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温食給与に対する一考案

著者： 萬谷嘉¹ 人見健² 大下豊子¹ 高橋信清¹

所属機関： ¹北海道士別市立綜合病院 ²北海道士別市立綜合病院事務局

ページ範囲：P.67 - P.68

　寒地における温食給与はなかなか困難で，特に北海道士別市では零下30°度にも達することがあり深刻な問題である。最近われわれの病院では患者数の増加と共に，一般病棟のみを中央配膳に改め，仕事の能率化を計ると共に，配膳車に簡単な装置を作ることで，最もさめ易い味噌汁を温い状態で与えることができるようにした結果，かなり満足を得かつ患者より非常に嬉ばれたので，報告します。
　自由型車輪のついた36人用配膳車の前面に第1図，写真1のごとく食罐受ベルト直径24cm）。コンロ受ベルト（直径20cm），および受台をつけ，取付料金はステンレースで1台900円，食罐101入丸型（1コ900円），卓上丸型コンロ（1コ160円）を上にのせ，木炭を使用する。