文献詳細
特集 病院給食管理の諸問題
病院給食の動向
文献概要
現在栄養上の問題で広く一般に関心をもたれているもの,あるいは大いに注目されなければならないようなものについて述べることにしよう。
掲載誌情報
特集 病院給食管理の諸問題
病院給食の動向
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